SOMMELLERIE AMBULANTE

Sommelier à la pige
  • Remplacement congé, maladie, autres
  • Création carte des vins
  • Refonte de carte
  • Gestion cave à vins
  • Contrôle températures de services boissons
  • Formation continue
  • Représentation de l’image du restaurant à l’extérieur de l’établissement (publicité)

Ce service offre au restaurateur la possibilité de bénéficier d’un bloc de sommellerie de 80h (mensuel) comprenant les caractéristiques sus-nommées. Ce service donne accès au service VÉLONOMADE qui permet de représenter les restaurants participants à la cuisine de rue ambulante. Ce concept permet à un collectif d’établissements d’être présent sur un menu de rue et de faire découvrir les spécialités de leurs menus respectifs. VÉLONOMADE ne représente pas un restaurant, mais bien un collectif des restaurants de la municipalité .