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Dégustations thématisées
ENTREPRISE/PARTICULIER
♠ Histoire/géo: de régions/pays.
♣ Histoire de la boisson dégustée.
♥ Anecdotes et jeux.
→Vins de France, diverses régions (Vins-fromages)
→ Vins du nouveau monde (Vins/produits du terroir)
→ Bière – Porto (Porto-chocolat)
→ Spiritueux
FORMATION
ENTREPRISE/PARTICULIER
♠ Initiation à la sommellerie → Histoire → Viticulture → Vinification → Dégustation (accord vins-mets)
♣ Perfectionnement dégustation → Présentation des appellations régions/pays → Identification des cépages → Identification des modes de vinification et d’élevage → Formation à la dégustation professionnelle
SOMMELLERIE À LA CARTE
RESTAURANTS
♠ Services-conseils → Carte des vins existante →Développement d’une nouvelle carte des vins → Formation du personnel → Gestion de la cave
♣ Animation-sommellerie → Présence ponctuelle pour description de la carte à la clientèle → Dégustations thématisées offertes à des groupes
PRODUCTEURS/ARTISANS/VIGNOBLES
SERVICES-CONSEILS ET REPRÉSENTATION
♠ Représentation → Prise en charge de vos produits pour mise en marché →Distribution de vos produits dans différentes sphères → Représentation et diffusion de votre entreprise dans: restaurants, salons professionnels, marchés public, épiceries et dépanneurs
♠ Services-conseils → Dégustations thématisées offertes à des groupes