Concept de traiteur extérieur

  • Service de traiteur avec menus spécifiques
  • Viandes méchoui, BBQ, fumage
  • Viandes grillées sur sarments…

CHEF ET SOMMELIER À DOMICILE AVEC FORFAITS TOUT INCLUS

  • Vaisselles, service et boissons inclus (plusieurs forfaits)

FESTINOMADE POUR

  • Festivaliers-Entreprises-Particuliers-Organismes

NOTRE MARQUE DISTINCTIVE

• L’expérience où la cuisine se déplace chez le client • La promotion de produits du terroir

FESTINOMADE

FORMATION SUR MESURE

  • Initiation sommellerie
  • Perfectionnement/œnologie

Nous offrons deux type de formation selon le degré de connaissances des participants. Une formation pour les débutants et une pour les connaisseurs. Nos formations abordent les sujets suivants: histoire, viticulture, vinification et dégustations ( accords mets/boissons) pour le volet initiation (6h). Pour le volet perfectionnement/œnologie (70h): présentation des appellations des régions et des pays, ampélographie, identification des modes de vinification et d’élevage et formation à la dégustation professionnelle
FORMATION

Concept inédit

Chef et sommelier à domicile

Le chef belge Bruno Poulaert et le sommelier M. Thierry d’origine bordelaise mettent à votre disposition leurs expertises et leur complicité. Un repas savoureux, animé de leurs passions respectives : la gastronomie, les vins et les boissons. Les menus proposés sont inspirés de recettes traditionnelles auxquelles s’ajoute une approche personnalisée combinant leurs savoir-faire, le tout afin que vous viviez une expérience unique. De plus, le service offert est non seulement une expérience gastronomique hors de l’ordinaire, mais aussi une façon de vous renseigner sur la cuisine et les vins et/ou alcools et boissons, car ils sont là pour répondre à vos questions! Vous aimez la bonne nourriture et des ambiances hors de l’ordinaire, leur concept est fait pour vous ! Accueillez vos invités sans avoir à vous préoccuper de la confection du repas, de l’achat et harmonie des boissons… ni de la vaisselle. Les seules choses que vous devez fournir sont: la nappe, les serviettes et les tasses à café. Pour ce qui est du reste, ils s’occupent de tout. Vous n’avez qu’à vous préoccuper que du bonheur de vos convives et passer une soirée mémorable en leur compagnie. Un repas thématisé où une animation est requise… ils sont là. Un repas d’hôte lors d’une occasion spéciale où la discrétion est nécessaire ils sont là aussi. Une passion à découvrir, des saveurs à partager !

RESTONOMADE

Représentation et distribution de produits viticoles et du terroir

  • Vignobles du Centre du Québec et de la Mauricie
  • Entreprises fabriquant des boissons à base d’alcool et de fruits du Québec
  • Fromageries du Québec
  • Producteur de caviar du Nouveau-Brunswick
  • Producteur produits de la mer de la Gaspésie

Représentation et distribution de produits/services provenant de producteurs du terroir et/ou artisanal auprès de différentes clientèles niches : restauration, marchés publics, grands hôtels, gîtes touristiques, bateaux de croisières, entreprises touristiques, épiceries, dépanneurs.
REPRÉSENTATION PRODUCTEURS

DÉCOUVERTE DE PRODUCTEURS/ARTISANS DU TERROIR

  • Vignobles
  • Producteurs du terroir ( érable, boissons fruits, hydromel, viandes sauvages,etc.)
  • Fromageries

Ce concept permet de visiter des domaines selon des itinéraires choisis et des producteurs sélectionnés. Nous offrons à la clientèle des voyages organisés avec guide. Au menu de cette escapade: initiation à la sommellerie, visite de domaines et dégustation de produits. Nous offrons également des forfaits avec hébergement.
VINOTOURISME